2023年10月16日至22日是我(wǒ)國糧食安全宣傳周，主題是“踐行大(dà)食物(wù)觀 保障糧食安全”。
       作爲陝西省食用農産品質量安全示範批發市場，西安星梦创造贸易有限公司旗下(xià)的西安糧油批發交易市場（以下(xià)簡稱糧油市場）積極履行國企社會責任，全力以赴扛穩糧食安全重任，确保全市糧食安全和市場穩定。
       如何守護好市民群衆的“糧袋子”，保障糧食安全？一(yī)起來看看他們是怎麽做的？
一(yī)、盯源頭：百姓吃得更放(fàng)心
       10月15日，走進糧油市場，在寬敞幹淨的場地上，一(yī)排排貨車(chē)整齊地停靠在道路一(yī)側，工(gōng)人們正駕駛着叉車(chē)将貨物(wù)集中(zhōng)放(fàng)置在卸貨區。
      “本次進購的貨物(wù)中(zhōng)，我(wǒ)們精選了五常、江蘇等産地大(dà)米，這些大(dà)米具有顆粒飽滿、質地堅硬、香味濃郁等特點，很受消費(fèi)者歡迎！”商(shāng)戶李遠說道。
       通過進貨查驗、建立台賬、索證索票(piào)等方式，糧油市場建立起糧食來源可查，去(qù)向可追，責任可究的全過程管理模式，堅決杜絕劣質糧食流入市場，從源頭嚴把糧食安全關。
二、抓質量：質檢室不可或缺

   泰國香米不是泰國産？如何辨别大(dà)米有沒有香精成分(fēn)，是不是陳米？糧油市場質檢員(yuán)李卓妍有這麽一(yī)個辨别方法，“正常香米的顔色透白(bái)，觸感比較順滑，湊近能聞到淡淡香味。”
       在糧油市場質檢室，質檢員(yuán)嚴格落實質量管理制度，每日對入場大(dà)米開(kāi)展抽樣質檢工(gōng)作，加工(gōng)精度、雜(zá)質、水分(fēn)、碎米、氣味色澤、黃粒米、不完善粒等檢測項目均有條不紊地進行。針對抽檢的産品，質檢室還會出具檢驗報告并定期公示産品檢測信息，确保入場的每一(yī)粒大(dà)米都符合安全生(shēng)産标準，保證大(dà)米品質，将放(fàng)心糧食傳遞至千家萬戶。
三、保供給：發揮“壓艙石”作用
       作爲守護西安糧倉的主陣地，糧油市場還承擔着成品大(dà)米儲備任務，并建立了《西安糧油批發交易市場有限公司關于糧油市場供求異常波動應急工(gōng)作預案》，确保及時應對糧食市場的異常波動，保證特殊時期糧食的有效供給，做到日常時期保供應，關鍵時刻保應急，守牢糧食安全底線。
       據悉，全國糧食安全宣傳周期間，西安糧油批發交易市場還将圍繞宣傳周主題，通過廣播、宣傳橫幅、電(diàn)子屏、發放(fàng)宣傳彩頁等多種形式大(dà)力營造愛糧節糧的濃厚氛圍，向市民群衆弘揚“合理多元膳食，均衡攝入營養”“愛糧節糧、降油增綠、健康消費(fèi)”“水是生(shēng)命之源，水是糧食之本”“保障糧食質量安全”等理念。